第445章(1 / 1)

第445章

肖峰点头,说道:“喜欢就好,留下好好干,也不难,我让肖芸给你安排。”

“肖芸,你过来一下。”肖峰冲着工作间里喊道。

“好的,哥!”肖芸过来了,李胜男跟在边上。

“正在准备晚饭,你有什么事?”李胜男先问肖峰。

“你不要老在厨房里,你就不能陪着我和老群说话吗?我叫肖芸过来,安排一个人。”肖峰强调李胜男应该做什么。

“小廖,你就听你们肖总经理的安排。”肖峰说完又看向肖芸,对肖芸说道:“这是小廖,以后就是咱们兄妹小雅的人了,你看着安排一下,大家一起干。”

肖芸很大方地笑着说道:“小廖,走吧,跟我去厨房干活去。”

小廖跟着就走了,李胜男看着肖芸走了,自己也就跟着去了。

肖峰无奈地说道:“胜男真是让我无语啊!”

老群在边上笑着说道:“没事,我也去看看去,看看厨房有什么要帮忙的。”

肖峰见大家都去厨房帮忙,自己也就跟着过去了。

当天晚上吃完饭之后,所有的人在肖芸的分工下,各就各位,和面的和面,炸土豆丝的炸土豆丝,做虎皮蛋的做虎皮蛋,总之,把在矿上兄妹小雅的所有品类都准备好了,尤其卤肉这一块做的更是量多。

当然清苑县兄弟小雅这边还多了砂锅这一项,因为这里是上下两层,空间大,肖峰想着品类多了也就养活的人多一些。

肖峰看着大姐夫和大姐很娴熟的卤肉,因为是打算从村子里收猪,所以肖峰在做菜单的时候,把猪肉的各个部位分开作价,写了菜单标了价。

此时的菜单上卤肉的价格稍微提高了一点点,因为是从村民手里自己收猪,价格自然是被公家高了一点,所以卤肉的价格也就高了一点。

但是肖峰有把握卖出去,因为自己不要肉票,不限量。

一切准备就绪,肖峰看着玻璃框子里面的菜单和价格表,心里默默地算了一遍。觉得都没有问题了,又把肖卫和肖芸叫过来,询问了一下开张时的人手安排。

肖芸和肖卫从吧台收账到灶房,到大堂,把各个人手的任务又安排了一遍,肖峰一一问了细节之后,才给大家说:“快点去睡觉,明天要早起,早上的这一顿早点,我们要争取在两个小时内做出来。”

“哥,明天的开张典礼的时间到底是早上?还是中午?”肖芸有点慌神,毕竟年龄还小,店又大,城里人又多。

“不要紧张,早上开张啊,早上就买早点,中午朋友们才过来,有人要是在早上点中午的饭菜,你们给解释清楚就好,就说早上是早点......”肖峰的话还没有说完。

李胜男说道:“这个菜谱应该修改一下,分为早餐食谱和日常食谱菜谱。这样子大家就一目了然。”

肖峰一听合适,看着天色已晚,不知咋弄了,李胜男说道:“这个事我和老群去办。你只管把菜谱写出来。”

一个多小时后,李胜男和老群抬着一个大的玻璃框子进来了,肖峰一看,红纸上白色的涂料写的正楷字,早餐和日常菜谱的分类也很清晰明了。压在玻璃镜框里很是规整漂亮。

于是,大家又七手八脚的把菜谱子钉在了进门的侧墙上。至此,准备的事情都已经充分,大家才去休息。