豆腐脑大姐一愣。
苏袅点头。
“地域不同,人的生活习惯也就不同,口味更是不同,大姐你可以尝试在里面加些虾米,紫菜,榨菜,红萝卜丁等等,适当的变化豆腐脑的口味。”
豆腐脑大姐听着听着,眼底倏地一亮。
“妹子,你懂得真多。”
“妹子,你尝尝桂花嫂子的油条,刚出锅。”
李桂花用筷子夹了金黄的油条,也走了过来,一边递给苏袅,一边开口道。
“小心烫!”
苏袅试了试温度,拿过油条,咬了一口。
香喷喷的油条外表金黄诱人,虽然口感酥脆,蓬松个大,嚼起来也没有之前那般费劲,但是却有着一股苦涩的味道,不过不够明显,如果不是细细尝,并不容易尝得出来。
“尚佳!”
苏袅开口道突出了字。
李桂花有些不好意思地笑了笑,压低声音道。
“妹子,嫂子家里困难,实在没有办法每天都换一遍油。”
苏袅点头,也就没有再多说什么。
用二道油咋的油条吃起来会隐隐有着一股苦涩的味道,但却不明显。
油条大姐每天炸油条,都要用掉三四斤油,收摊时,锅中油还剩下不少,这些油拿回家炒菜一个月都用不完,倒了又可惜,只能每天不断掺入新油。
这也是没有办法的事,别说是八十年代,就是放在二十一世纪,这么干的商家也大有人在,别是说一个油条摊,就是一些大型的酒店,大厨炒菜都用的二道油。
不过比起地沟油,用二道油的商家可是有良心多了!