掌柜的一愣，没有想到竟然是这个原因，等到反应过来喜爱意识到孟薇不过是个小丫头，不认识字也的确没什么可说的，是他自从做掌柜的以来，在这京城脚下，来来往往需要他亲自招待的都是些身份不菲之人。

那些氏族子弟可不缺银两，最缺的可就是人才，小小年纪就会请些名师教授诗书礼仪，识字不过是最简单的一件事。

想到这，掌柜的心里突然觉得他太理所应当，竟然连这个都忘了，面上自然也和蔼了不少“这个没关系，你要是不方便出来，我先念给你听，至于名字明天让徐震去你那拿就成。”

孟薇刚想答应，脑袋突然一灵光，想到电视剧里面的场景，问道“不过我虽然不会写名字，可但是我可以按手印啊，不知道掌柜的你这儿可有印泥？”

“按手印？”掌柜的瞬间皱起眉头，有些不解，“这按手印可没有笔迹，所以我以前从未听过还能这么做，这按上去谁能分辨是谁的手印吗？难道孟姑娘就不怕到时候出点差错，损害你的利益？”

掌柜的这也算是说得直白了，但是孟薇却有些讶异。

她穿越过来，虽然这是历史上没有任何记录的朝代，但是里边的汉字还有一些饮食文化，都看不出有与前世有什么区别，以致于很多时候让她觉得和那些历史上记录的古代没什么区别，或者是穿插在其中又被抹除痕迹的的某一段历史就如亚特兰蒂斯那般。

但是现在听掌柜的这么说，她也不由疑惑了，虽然古代没有现代的高科技，指纹膜之类的东西，但是这指纹识别却是很早以前就有的，也不记得是唐朝还是宋朝就有关于能够从指纹鉴别人物的一些记载，所以这也是为什么许多电视剧里犯人签字画押都有按指纹这一步骤，可见电视剧里边的剧情也不都是瞎扯的。

虽然没有这技术，但是指纹识别也不难，毕竟只要指印清晰，眼神好，想要分辨也不是不行，再者说电视剧里烂大街的桥段里让孟薇总觉得签名什么的不靠谱，万一真认识什么会模仿别人笔记的，那才是真的坑自己。

不过想想这香云楼在京城的口碑，还有她怎么说也是代表护国侯府与香云楼合作，她不相信香云楼在明知这一点后还敢耍什么小动作。

于是孟薇就这么愉快的在两张契约上边按了手印后，又去厨房本着教徐震做麻辣小龙虾的名义正大光明的和徐震吃完了两盘的小龙虾，这才心满意足的离开。

当然，她可没忘了要去医馆买香料，要知道一个真正热爱厨艺的人，是不会疏忽与厨艺相关的任何事物。

还记得上一次来济仁堂的时候，还被那什么杜大夫的小药童把她和叶子川当成蹭药材不给钱的人，至于后续叶子川究竟有没有让人送银子来，孟薇也没有关注，怎么说傲娇如小侯爷，去去五十文想来也不是那种耍赖之人。

也许是上一次的印象有点深刻，即便孟薇已经距离上一次有好些时间，但还是进医馆的瞬间就被那药童认了出来。

没办法，这家医馆的位置在一条街的巷尾，有点僻静，而且不管是外边的牌匾还是里面的装潢设计，都朴实无华，没有任何让人觉得贵气的感觉，这若是在别的地方还没什么，但是在这寸土寸金，有钱人遍地的京城就显得格调小了。

不过孟薇表示，她就喜欢这种物美价廉的平民小店。

元参见到孟薇的时候，认出她的时候，忙笑着上前“这位小姑娘，不知道你是哪里不舒服？”

扫了一眼孟薇手中并没有东西，便知道孟薇不是如别人一般来抓药的，所以元参自然而然的就将孟薇归入来看诊的人里了。

殊不知听了这话，笑容满面的孟薇顿时脸色一僵

“我很健康，谢谢，就是来抓点药的。”

元参“既然姑娘是来抓药的，那不妨将药方给我对照着抓，待会自会还给姑娘的。”

“没有药方。”

“什么？”这就有点戏剧化了。

孟薇也没有解释，直接开口将自己要的东西报了出来“帮我抓桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘”末了，孟薇想了一会儿，又补充了一句，“就每样来个半斤。”

府里四个主子外加上她还有林婶，应该够用个把月的。

孟薇看着那小药童转身拿着个专门秤量药材的小称子转身就打开一个抽屉，正要抓药材，却不想杜大夫走到身旁却是将那个抽屉给关了上。

元参？？？

“师傅，你这是？”

“元参，药方都没有怎能胡乱抓药？这要是吃出事了可就是人命关天！”

孟薇见杜大夫面色严肃，丝毫不似说笑，心中也不由肃然起敬。

这果然是位好大夫，不是那种顾客至上，只要你买，也不管你是吃是用作别的途径。

不过

“杜大夫，这些香药材又不是毒药，我也没病没痛的，吃不死人的。”

“荒唐！”杜大夫抚了抚胡须，审视了孟薇好一会儿，才略微缓了缓面色，“小姑娘，虽然这药材吃了无伤大雅，没什么大毛病，但老夫刚才听着你报的那一连串药材，不知是谁开的方子？或者这完全连方子都说不上，开着方子的人简直是庸医行径，小姑娘你若是有什么病痛，不妨让老夫为你诊治一番，不可盲目偏听偏信。”

元参平日里也很是尊敬自家师傅这一点，他觉得自家师傅医术高超，又体恤那些穷苦人家，有时候药材都是不要钱或者只收个成本价，医馆也为此亏损很多，甚至险些开不下去。

想到这，元参便不由看了眼孟薇，这人他还是记得的。

医馆不是没见过没有银两想要骗取同情赖账之人，但之所以他能够记住孟薇，还是因为那天与孟薇同来的人给他的印象比较深刻。

为什么深刻呢？

因为不专业！

至少当时的他是这么觉得的。

别人没钱付都是穿着褴褛或是破旧，身量也是瘦弱不堪，唯有他们穿着体面，小姑娘穿着细棉布，男的则是穿着绸缎，就是脚上踏着的鞋履都是金丝描边，这样的人身上随意一个东西怕是都能够抵上那五十文的药钱。

偏偏两人谁都不抵押点东西，所以他这才顶着压力拦住二人，然而一番胡搅蛮缠之后，没想到那男的真的就是护国侯府的小侯爷，那个京城中茶余饭后总被提起，被无数人羡慕痛恨背景闪光的嚣张小侯爷。

自然，护国侯府后来给的药钱也不止五十文，知道情况后给了他一锭银子便大手一挥不用找了！

就是靠着那锭银子，医馆才能够再进点货且维持这么些天，还有他们师徒二人的伙食也算在其中。

不过元参看自家师傅的样子想来是没有认出孟薇，心中一急想要出声提醒“师傅，想来这位小姑娘应当不会全部当成药炖了，不如”

“不行，没有药方不能随意抓药，”杜大夫直接打断了徒儿的话，“我不管别的医馆会否如我这般，但是没有方子，就不能大意。”

孟薇见杜大夫面色严厉，丝毫不肯退让，并无害怕之意。

想她以前一步步从一个小饭馆老板打造成为连锁的星级饭店，见过各种形形色色之人，无论是市里还是省里什么政府领导也见过不少，他们其中哪一个眼神不够犀利？哪一个缺乏气场？

孟薇只是一笑，淡淡问道“不知道杜大夫可否听过食疗法？”

既然直接抓药的方法行不通，那么只有用别的方法让着杜大夫妥协了。

杜大夫一愣，眼中不由闪过一抹精光“何谓食疗？”

其实字面意思的话他多少也猜到了一些，但是猜到是一回事，再者这也是他第一次听说这种疗法，又见孟薇条理清晰，面上不慌不忙，并不像是随意胡诌，便不由这么问了。

“药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食，书上说的好，古者民，茹草饮水，采树木之实，食蠃之肉，时多疾病毒伤之害，这说明有些东西不能乱吃，甚至多吃，否则吃多了势必会对健康有影响。”“确实如此，只是不知出自哪本书？为何我从未听过这句？”

孟薇翻了个白眼，想说我大中华那么几千年，你没看过没听过的多了去了，故而也没有回答。

“哪本书我就不记得了，但是肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵。心色赤，宜食酸，小枣、犬肉、李、韭皆酸。肺色白，宜食苦，麦、羊肉、薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆、豕肉、粟、藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。”

说到这，孟薇看了眼一旁的杜大夫，并没有打断她，反倒听得津津有味，见她停了下来还皱了皱眉头，示意她继续说。

孟薇也就不客气了“生梨汁治嗽；蜜水送炙鳖甲散催r；小豆与白鸡炖汁、青雄鸭煮汁治疗水肿病；小豆汁治疗腹水等，这一切都说明我们平日里所吃的食物其实也是有药性的。中药味道苦涩难喝，不少人不愿意抓药甚至怕喝药，若是能够用膳食治疗的，其不含药味却又味道鲜美，想必没人会不愿意。”

“自然，我们吃的食物都有药性，这说明一些药材也是能够当成食物吃的，就如同我今天来抓的这些，不过杜大夫大可放心，我没有害人之心，只是爱好厨艺，觉得有些加进膳食里边会让味道更好，仅此而已。”

说完，孟薇看向二人，杜大夫依旧眉头紧皱，反倒是他身旁的药童竟然满是崇拜的看着他，这让孟薇有些傲娇的同时也有些心虚。

其实她知道的也算不上多，近些年来还忘了不少。

当初她是因为事业有了，还有足够挥霍的钱财，接触了上层人士，所以这才开始注重身材注重养身。

而她的饭店虽然用不着她下厨了，但是在家里的时候，她还是喜欢亲自下厨，即便有时候要花费许久的时间，但是对她来说那不仅仅是吃一顿饭，而是一个爱好。

做自己喜欢的事情，难道还会计较那么多吗？

而她为了养身也跟着学会了不少的药膳，比如什么益气补血，或者是健脾养胃之类的都是基本的，甚至还因为这食疗和一些上层人士打交道。

都说生意场上无非是吃饭喝酒ktv，但那时候她在省市都小有名气，想要爬得更高更稳，自然少不了和更高层打交道，这饮食一方面就得下苦功了。

只不过这食疗也如中药有一个特性见效慢！

所以别人追求的也不过是口感，用来调理身材和自己的身体倒是不错。

不过她也没有忘记她现在还是处于半文盲状态，这也就是在不知道她不识字的小医馆敢这么理直气壮的把那些古代文人写的搬出来糊弄人，这要是在护国侯府，她可不敢这么卖弄。

不得不说孟薇还是成功的，那杜大夫想了好一会儿，看着孟薇的眼神竟然从疑惑转为激动“你，你刚才那番话是从哪儿看来的？听着很有道理，是我以往从来没有想过的，不知道能否借给我看一看，抄一个拓本就行，绝对不会损坏原本。”

“这”

“我明白我明白，”杜大夫不等孟薇回答，又带着些小心翼翼道，“如果姑娘那本书不方便给人看亦或者是什么孤本，那不知姑娘可否再指点一二？”

“额”