“嘿，林，你今天看上去精神不错，昨晚休息的很好？”

酒保正在擦拭玻璃杯，看到林晨走进来，热情地打了声招呼。

“是的，久违睡了个好觉。”

“那就好，前两天看你的黑眼圈感觉快要死掉了呢，快进去准备吧，距离开餐时间没剩多少了。”

他工作的是比较正规的餐馆，只在饭点营业。

像他这种已经晋升到掌控炉灶的厨师，相对来说工作内容轻松很多，准备食材那是新人要做的事，他只需要负责制作订单就行，偶尔也会去帮帮忙。

轻松归轻松，可压力也极大。

一但有人出错，就会打乱整个后厨团队的步调，同一道菜所有的食材都要重新制作，拖慢后续上菜进度，会被主厨骂的狗血淋头。

“嘿林，早。”

“早上好，林。”

两个黑人小哥看见他，跟看见救星似的，露出一口雪白牙齿傻笑。

“说吧，这次又是什么问题？”

林晨无奈笑笑，系上围裙戴好帽子，走到两人身边瞥了眼他们面前的菜板。

“不知道怎么精准快速分割海鱼和牛排是吧？简单，听好了。”

“我们一份蛋白质的重量在4盎司左右，差不多三到四指宽，像鱼身这种长的地方就切三指，鱼尾短，切四指，牛排也是一样……”

随手抄起锋利的西餐刀，肉眼为尺，看似随意几刀下去，便将整条海鱼分割成大小不等的长条块块。